C-vitamin, eller askorbinsyra, är en avgörande komponent för både kost och hälsa. Det verkar som en antioxidant och beskyddar kroppen mot skadliga fria radikaler. Dessutom bidrar askorbinsyra till att stärka immunförsvaret och syntetisera kollagen, vilket är betydelsefullt för hudens och bindvävens hälsa. I matlagning används askorbinsyra ofta för att bevara färg och smak på frukt […]